Томатный суп с кальмарами.

Хо, хо, не прошло и года) за это время оказывается у меня слетел дизайн блога и какие-то негодяи заставили пропасть мои фотографии, найти их в архиве не представляется возможным, поэтому мы сделаем вид, что так и было)

Быстросуп из журнала "Хлеб-соль", очень вкусный.

Ингредиенты (на 2 порции, 204 ккал каждая):

1/2 красной луковицы,
3 зубчика чеснока,
оливковое масло,
1/2 ч.л. паприки,
1/2 ч.л. орегано,
50 мл белого сухого вина (по желанию)
500 мл томатов без кожицы в собственном соку (рубленных или пассата),
сок 1/4 лимона,
2 ч.л. сахара,
2 ломтика чиабатты,
100 г очищенных кальмаров,
2 веточки петрушки или базилика,
соль, перец.

Суп из нута с кальмарами.

Страшненький конечно, но очень вкусный. Довольно питательный) Вариации на тему рецепта из журнала "Еда".

Ингредиенты:

Розмарин сухой - 1 ч. л. такая уверенная,
Лавровый лист - 1 шт.,
Нут - 500 г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Морковь - 2 шт,
Стебель сельдерея - 4 шт,
Чеснок - 4 зубчика,
Петрушка - средний пучок,
Кальмары -  450 - 500 г,
Томаты консервированные в собственном соку - 1 банка около 350 г,
Оливковое масло холодного отжима,
Овощной бульон,
Соль, свежемолотый черный перец.

Салат со спаржей и шампиньонами.

Ого, как "часто" я сюда захожу оказывается, как писатель)
Питательный и быстрый салат, подходит для постного меню.

Ингредиенты:

Все ингредиенты были взяты мною произвольно исходя из собственного вкуса, на аутентичность или гениальность претензий нет)

Шампиньоны для гриля (отличаются размером и плотностью),
Спаржа зеленая тоненькая,
Салатный микс (в данном случае руккола, листья мангольда, корн),
Консервированные луковки "Чиполлино",
Соль, свежемолотый черный перец,
Оливковое масло холодного отжима.