Каштаны вареные, каштаны пареные... или заготовочный псто.

Пост, скорее всего для тех кто каштаны любит, и часто использует в приготовлении с разными целями, навроде - поразить воображение домочадцев.
Так. что если Вам удалось разжиться несколькими килограммами каштанов, то добро пожаловать под кат, ну и немного рабов для обработки каштанов Вам тоже не помешает).
Рецептами со мной любезно поделилась моя подруга Ира

Джем из свеклы с ванилью

Прочтя рецепт, подумала - обязательно надо будет попробовать, так как варенье из свеклы представляла себе слабо. Сварила на пробу маленькую баночку, и неожиданно понравилось всей семье. Очень хорошо с блинчиками с творожной начинкой, сырниками.

1 кг свеклы
300 гр сахара
сок и цедра 2 лимона
1 стручок ванили
1 стакан белого сухого вина.