вторник, 31 марта 2015 г.

Сальса с креветками.

Наркоманская, страшная, невозможно простая и вкусная вещь.


























Ингредиенты, 4-6 порций:

800 г очищенных креветок,
3-4 зубчика чеснока,
1 перчик чили,
1 перчик халапеньо,
6-7 лаймов,
небольшой пучок кинзы,
500 мл рубленных томатов (без кожицы) в собственном соку,
кукурузные чипсы.


Авокадо и овощи, маринованные в остром цитрусовом маринаде в лепешке.

Рецепт из журнала "Гастроном" актуально в пост, плюс точно вкусно.

























Ингредиенты, 4-5 штук:

5 кукурузных лепешек,
1/2 кочана цветной капусты,
1 крупная красная луковица,
2 моркови,
1 перец халапеньо,
2 крупных авокадо,
1 лайм,
соевый соус.

Для маринада:

100 мл оливкового масла,
150 мл свежевыжатого апельсинового сока,
50 мл сока лайма,
1 измельченный перец чили,
соль, свежемолотый черный перец.

понедельник, 30 марта 2015 г.

Томатный суп с кальмарами.

Хо, хо, не прошло и года) за это время оказывается у меня слетел дизайн блога и какие-то негодяи заставили пропасть мои фотографии, найти их в архиве не представляется возможным, поэтому мы сделаем вид, что так и было)

Быстросуп из журнала "Хлеб-соль", очень вкусный.
























Ингредиенты (на 2 порции, 204 ккал каждая):

1/2 красной луковицы,
3 зубчика чеснока,
оливковое масло,
1/2 ч.л. паприки,
1/2 ч.л. орегано,
50 мл белого сухого вина (по желанию)
500 мл томатов без кожицы в собственном соку (рубленных или пассата),
сок 1/4 лимона,
2 ч.л. сахара,
2 ломтика чиабатты,
100 г очищенных кальмаров,
2 веточки петрушки или базилика,
соль, перец.