среда, 28 ноября 2012 г.

Утиные ножки конфи.

Очень просто, но ооочень вкусно. Можно приготовить ножки заранее планируемой даты, и хранить их в холодильнике, а перед подачей на стол разогреть.


Ингредиенты на 2 порции:

2 утиные ножки с бедрами,
2 ст л крупной морской соли ,
чеснок,
немного тимьяна (можно сухого),
лавровый лист,
молотый черный перец.


пятница, 23 ноября 2012 г.

Мордобушное)

Если Вам удобно получать новости о "Кулинарных записках" в Facebook, то таки вы можете это делать ТУТ
Нажимаем кнопочку "like" или "нравится", и Вы будете узнавать о новых рецептах еще быстрее, в общем - пытаемся догнать и перегнать Америку)))

КДПВ


Запеченный камамбер с орехами и сухофруктами.

Если вы любите сыр, а спрашивается кто же его не любит, тот этот чрезвычайно простой и вкусный десерт для вас.


Ингредиенты на 1 порцию:

1 упаковка сыра камамбер,
миндаль,
чернослив, курага или любые сухофрукты по вашему выбору,
2-3 ст л меда,
3-4 ст л коньяка или арманьяка.


пятница, 2 ноября 2012 г.

Яичница для бранча.

Увидела этот рецепт по телевизору, повар сказал, что это скорее не рецепт, а один из вариантов подачи яиц. По-моему, это полноценное сытное блюдо для завтрака выходного дня, ну и очень симпатичное конечно) Делала все на "на глаз", поэтому пропорции приблизительные.


Ингредиенты:

500 гр готового слоеного теста,
6 яиц,
1 чашка сметаны,
1 ст л зернистой горчицы,
250-300 гр ветчины (хамона, бекона),
1 упаковка белой спаржи,
1 упаковка зеленой спаржи,
оливковое масло,
соль, перец, вустерский соус (не обязательно).